Familia: Winteráceas
Género: Drimys
Descripción: Especie endémica, árbol siempre verde, que habita en gran parte del territorio de Chile y Argentina. Árbol de tronco recto y cilíndrico, que alcanza unos 30 metros de altura y hasta un metro de diámetro, la corteza es lisa de color gris, claro, grueso y blando, ramas delgadas con el extremo de las ramillas rojizo. En Chile se le encuentra desde la IV a la XII regiones. Crece de preferencia en terrenos húmedos y pantanosos cercanos a esteros y ríos. Es una de las especies colonizadoras de los terrenos deforestados en el sur del país, formando los bosques renovables, es rica en vitamina C y también contiene taninos, aceites esenciales, sustancias anti-bacterianas, sales de fierro y calcio. Es el árbol sagrado Mapuche, la rama del canelo constituye un símbolo de paz y los tratados importantes se establecían a la sombra de una de estas especies.
Morfología:
- Hojas: Las hojas son perennes pecioladas, simples, de color verde brillante en el haz, y con el envés verde claro-azuloso, su forma varía entre transovado a lanceolada con borde entero y contextura algo coriácea (dura como el cuero). El nervio medio es muy marcado y la nervadura reticulada, (forma de red) poco visible. El tamaño es 10 a 18 cm largo por 3 a 6,5 cm de ancho, y su peciolo entre 0,5 a 2 cm.
- Flores: Son actinomorfas y se ubican en grupos dispuestas en umbelas simples (forma de paragua), Sus flores son blancas con el centro amarillo y están compuesta de un gran número de pétalos y estambres. Florece en primavera.
- Sépalos: Tiene 2 sépalos cóncavos opuestos de color verde o rojizo, terminados en punta.
- Pétalos: Tienen entre 10 y 20 pétalos lanceolados de color blanquecino-ceroso y de superficie algo arrugada.
- Estambres: Numerosos estambres, 30 a 40, glandulosos, insertos escalonadamente en un receptáculo semiesférico donde se ubican, también de 4 a 10 pistilos y estigmas sésiles.
- Fruto: Es una baya globosa de 1 cm de longitud, de color negruzco o blanquecino con manchas negras. Semillas negras de 2 a 3 mm de largo.
